ЛИМФООБРАЩЕНИЕ Лимфа - это жидкость, которая заполняет лимфатические сосуды; в ее состав входят плазма и лимфоциты. Лимфы в теле животного больше, чем крови, так как она заполняет все межклеточные пространства. Посредством лимфы доставляются все питательные вещества и кислород тканям и уносятся вредные продукты обмена веществ. Лимфа движется к сердцу по л и м ф ат и ч е с к и м сосудам, которые похожи по устройству на тонкие вены, так как содержат клапаны. В лимфатических капиллярах лимфа всасывается из межклеточных пространств в сосудистое ложе. Вся лимфа из задней части туловища попадает в лимфатическую цистерну, которая в виде продолговатого мешка располагается под поясничными позвонками рядом с задней полой веной. По грудному протоку лимфа от цистерны отводится в переднюю полую вену. Сюда же открывается правый лимфатический ствол, который собирает лимфу из правой половины головы, шеи и правой грудной конечности. По ходу лимфатических сосудов попадаются лимфатические у…

ОБМЕН ВЕЩЕСТВ Общие сведения. Обмен веществ является основой жизнедеятельности живого организма. С прекращением обмена веществ кончается жизнь животного. Обмен веществ заключается в ассимиляции и диссимиляции. Ассимиляция - это усвоение веществ из внешней среды и построение живой протоплазмы из более простых химических веществ с потреблением энергии. Диссимиляция - это процесс разрушения или распада составных частей живой протоплазмы с высвобождением энергии. Диссимиляция и ассимиляция протекают в живых организмах непрерывно и одновременно. Обмен веществ состоит из: 1) внешнего обмена, 2) промежуточного обмена, или обмена между кровью и тканями, и 3) выведения продуктов распада из организма. Обмен веществ разделяют на обмен белков, жиров, углеводов, воды и солей. В организме все эти виды обмена веществ тесно связаны друг с другом и протекают одновременно и неразрывно. У сельскохозяйственных животных нервная система и железы внутренней секреции регулируют…

ТЕПЛОРЕГУЛЯЦИЯ Обмен веществ сопровождается образованием тепла и отдачей его в окружающую среду. Процессы теплопродукции и теплоотдачи в теле животных совершаются одновременно. Сельскохозяйственные животные относятся к теплокровным животным и поэтому поддерживают постоянную температуру своего тела. Температура тела у животных в норме в среднем равна: у коровы - 38,5°, у свиньи - 39,5, у овцы - 39,5, у козы - 39,5, у лошади - 38, у собаки - 38,5°. Снижение температуры тела ниже 24° и подъем ее выше 44° влекут за собой смерть животных. Особенно много тепла образуется в мышцах, печени, при жевании жвачки, но и во всех других органах оно образуется в значительном количестве. Теплоотдача осуществляется с поверхности тела, а также через органы дыхания и обусловливается теплопроводностью тела, лучеиспусканием и испарением воды. Шерсть и подкожный жир ослабляют теплоотдачу. Теплоотдача усиливается при расширении кровеносных сосудов кожи. Теплообмен регулируется рефлекторно цен…

ОРГАНЫ МОЧЕОТДЕЛЕНИЯ Почки. Это парные бобовидной формы, буро-красного цвета органы, в которых образуется моча. Почки расположены в поясничной области. У крупного рогатого скота левая почка рубцом оттеснена в правую сторону. Почка окружена жировой капсулой, а под ней расположена плотная соединительнотканная оболочка (капсула). На продольном разрезе почки в граничный и мозговой (рис. 67, 68), отделительный, слой темнокрасного цвета, расположен на периферии. Этот слой при рассмотрении его под микроскопом состоит из почечных телец, сосудистых клубочков и извитых канальцев. В корковом слое образуются составные части мочи. Мозговой, или мочеотводящий, слой более светлой окраски, он расположен в центре почки. Этот слой состоит из прямых собирательных канальцев, в которых тоже вырабатываются составные части мочи. Стенка собирательных канальцев состоит из кубического эпителия. Корковый слой отделяется от мозгового темно окрашенной полоской, образующей пограничный слой. …

МОЧЕОТДЕЛЕНИЕ Вредные продукты белкового распада выводятся из организма почками. С мочой выводятся и лекарственные вещества, поступившие в организм. Моча представляет собой темно-желтую прозрачную или слегка мутноватую слабоаммиачного запаха жидкость, в состав которой входят: 1) мочевина, 2) мочевая кислота, 3) соли аммония, 4) креатинин, 5) поваренная соль, 6) фосфаты, 7) сульфаты, 8) соли магния, калия, кальция и др., 9) мочевые пигменты. Все эти вещества, образующиеся в результате жизнедеятельности клеток, попадают в кровь, а почки их удаляют из крови. В клубочках почки из протекающей здесь крови извлекается первичная моча (вода, мочевина, поваренная соль и др.), которая попадает в полость извитых канальцев. В канальцах происходит обратное всасывание воды и некоторых солей, в результате чего получается вторичная моча, которая и выводится в лоханку. Из лоханки моча стекает в мочеточники, откуда-продвигается перистальтическими сокращениями в…

ОРГАНЫ РАЗМНОЖЕНИЯ САМЦА Семенники. Выработка половых клеток (спермиев) происходит в половых железах, называемых семенниками, или яичками. Семенники имеют овальную форму. У жвачных животных и лошадей они расположены между бедрами, а у свиней - в области промежности. К семеннику прилегает придаток семенника. В придатке различают головку, тело и хвостик. Семенник с придатком снаружи покрыт влагалищной оболочкой. Под ней находится белочная оболочка, от которой отходят внутрь семенника перегородки, разделяющие семенник на отдельные ячейки. Основу каждой ячейки составляет соединительная ткань, в которой лежат извитые семенные канальцы (рис. 70). Стенки извитых канальцев и являются местом, где развиваются спермин. Извитые канальцы семенника, собираясь в более крупные и прямые канальцы, образуют один проток, который переходит в семяпровод. Семяпровод. Он имеет вид тонкой трубки, которая состоит из слизистой, мышечной и серозной оболочек. Эта трубочка от придатка тянется до мо…

ОРГАНЫ РАЗМНОЖЕНИЯ САМОК Яичники. По своей функции яичники сходны с семенниками, так как в них образуются женские половые клетки. Яичники - парные органы, у разных животных различной формы. Они размещаются в брюшной полости позади почек. Яичники висят на яичниковых связках. У коров и кобыл поверхность яичников гладкая, у свиней - бугристая. Внутри яичника различают два слоя: фолликулярный, или пузырьковый, и сосудистый, где ветвятся сосуды и нервы. Снаружи яичники покрыты зачатковым эпителием (рис. 72). В фолликулах созревают женские половые клетки (по одной в каждом фолликуле). Развивающаяся женская половая клетка в фолликуле окружена фолликулярными клетками и фолликулярной жидкостью. Совсем созревший фолликул (граафов пузырек) лопается, и яйцеклетка выходит из яичника (овуляция). На месте разорвавшегося фолликула развивается желтое тело, которое при беременности выделяет особый гормон. Затем желтое тело через некоторое время рассасывается. Яйцеводы. Это парные ор…

РАЗМНОЖЕНИЕ Размножение животных происходит слиянием мужских и женских половых клеток при попадании спермы самца в половые пути самки. Сперма - белая, своеобразного запаха жидкость, в которой плавают спермин. Спермин движутся довольно быстро и продолжительное время в половых путях самки, куда они забрасываются при совокуплении. Извержение спермы (эякуляция) происходит по мочеполовому каналу полового члена, пребывающего в состоянии эрекции. Эрекция наступает от заполнения кровью пещеристых тел полового члена. Центр эрекции и семяизвержения находится в поясничной части спинного мозга. Женская половая клетка выходит из я и чн и к а (овуляция) в момент разрыва созревшего фолликула. Яйцеклетка попадает на бахромку и по яйцеводу перегоняется ресничками мерцательного эпителия в матку. Овуляция сопровождается у животных течкой (покраснение и набухание слизистой оболочки влагалища). Течка длится: у коров - 1-2 дня, у свиньи - 2-3 дня, у кобылы - 5-10 дней. Слияние яйца со…

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ Нервная система, с одной стороны, регулирует работу всех частей организма, с другой, обеспечивает определенную связь организма с внешней средой. Изменение температуры внешней среды, звук, свет и прочее - все это воспринимается организмом, он это чувствует. Точно так же он чувствует различные изменения, происходящие в самом организме, например заболевание какоголибо органа. Нервная система делится на три части -центральную, периферическую и вегетативную. Центральная часть нервной системы состоит из головного и спинного мозга. Периферическая часть нервной системы состоит изчерепномозговых и спинномозговых нервов, связывающих центральную нервную систему с органами, воспринимающими внешние раздражения (кожа, мускулатура, кости, связки). Вегетативная часть нервной системы обеспечивает связь центральной нервной системы с внутренними органами.

ЦЕНТРАЛЬНАЯ ЧАСТЬ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ Спинной мозг. Спинной мозг лежит в позвоночном канале и имеет три оболочки - твердую, паутинную и мягкую. Твердая мозговая оболочка, расположенная снаружи, состоит из плотной соединительной ткани. Между костями позвоночного канала и твердой мозговой оболочкой имеется эпидуральное пространство, заполненное рыхлой соединительной тканью. Паутинная мозговая оболочка состоит из нежной соединительной ткани с большим числом кровеносных сосудов. Между твердой и паутинной мозговыми оболочками имеется субдура л ьное пространство, заполненное спинномозговой жидкостью. Мягкая мозговая оболочка, облегающая весь мозг, состоит из рыхлой соединительной ткани с наличием большого числа кровеносных сосудов. Она имеет связки, соединяющие ее с твердой мозговой оболочкой и удерживающие спинной мозг в позвоночном канале в подвешенном состоянии. Между мягкой и паутинной мозговыми оболочками имеется субарах н. о идальное пространство, заполненное также спин…

ПЕРИФЕРИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ Черепномозговые нервы. От головного мозга отходят двенадцать пар череппомозговых нервов. Первые четыре пары выходят из большого мозга, а остальные восемь пар отделяются от ромбовидного мозга. I пара - обонятельный нерв. Тянется от слизистой оболочки носа до обонятельных луковиц мозга. II пара - зрительный нерв. Идет от сетчатки глазного яблока до зрительных бугров промежуточного мозга. III пара - глазодвигательный нерв. Отходит от ножек большого мозга и идет до мышц глаза. IV пара - блоковый нерв. Тянется от четверохолмия до мышц глаза. V пара - тройничный нерв. Берет начало сбоку мозгового моста и дает три ветви: 1) глазничную - для глазного яблока и носа, 2) верхнечелюстную - для зубов верхней челюсти, рта и носа, 3) нижнечелюстную - для зубов нижней челюсти, языка и жевательных мышц. VI пара - отводящий нерв. Выходит из продолговатого мозга и идет до мышц глаза. VII пара - лицевой нерв. От продолговатого мозга тяне…

ВЕГЕТАТИВНАЯ ЧАСТЬ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ Вегетативная часть нервной системы под общим контролем центральной нервной системы регулирует работу органов непроизвольного сокращения (сердце, легкие, органы пищеварения, мочеотделения и т. д.). Нервы, обеспечивающие связь центральной нервной системы с органами непроизвольного сокращения, называются вегетативными. Вегетативные нервы делятся на симпатические и парасимпатические. Парасимпатические нервы представлены нервными волокнами, включенными в состав III, VII, IX и X пары черепномозговых нервов. Симпатическая система состоит из двух симпатических стволов, которые тянутся под позвоночным столбом от атланта до крестцовой кости. На симпатическом стволе много узлов (рис. 81). Части симпатического ствола между узлами называются межузловымп ветвями. От переднего шейного узла идут ветви ко всем органам головы. От звездчатого узла ветви тянутся к сердцу и легким. В брюшной полости на передней брыжеечной артерии лежит полулунный узел.…

ОРГАНЫ ЧУВСТВ ОРГАН ЗРЕНИЯ Орган зрения состоит из глазного яблока и защитных вспомогательных приспособлений его. Глазное яблоко. Представляет собой шаровидный орган, расположенный в орбите. Внутри него находятся светопреломляющие среды - хрусталик и стекловидное тело. Стенка глазного яблока состоит из наружной, средней (сосудистой) и внутренней (сетчатой) оболочек. Наружная оболочка. Эта оболочка построена из плотной соединительной ткани. Задняя часть ее непрозрачная и называется склерой, а передняя часть прозрачная и называется роговицей. Роговица не содержит кровеносных сосудов, но очень богата чувствительными нервами. Средняя (сосудистая) оболочка. Она делится на три части: собственно сосудистую оболочку, ресничное тело и радужную оболочку. Собственно сосудистая оболочка имеет темно-бурый цвет и много кровеносных сосудов. Сзади она содержит участок с металлическим блеском - отражательную оболочку. Ресничное тело состоит из гладкой мускулатуры, котора…

КОЖНЫЙ ПОКРОВ Функции кожи. Кожа представляет собой общий покров тела животного, защищающий его от вредных внешних воздействий. Помимо защитной функции, кожа является важнейшим органом осязания. В коже разветвлено множество кровеносных сосудов. Через них регулируется внутренняя температура тела животного путем расширения их в теплую погоду и сужения в холодную (теплорегуляция). С кровью приносятся в кожу вредные организму продукты его жизнедеятельности, которые выделяются посредством кожных желез (потоотделение). Строение кожи. Кожа состоит из двух основных слоев: эпидермиса и основы кожи. Третий слой - подкожная клетчатка - является слоем, связывающим кожу с мускулатурой туловища. Эпидермис. Самый наружный слой кожи, образован многослойным плоским эпителием. В эпидермисе различают два слоя: глубокий, так называемый производящий слой и поверхностный - роговой слой. Основа кожи. Представляет собой толстый слой плотной волокнистой соединительной ткани. В основе кож…

ПРОИЗВОДНЫЕ КОЖНОГО ПОКРОВА Потовые железы. Потовые железы имеют вид тонких свернувшихся в клубки трубочек, которые расположены в сетчатом слое основы кожи. Они состоят из цилиндрических клеток. Выводные протоки желез заканчиваются между основой кожи и эпидермисом. Пот выделяется на поверхность кожи по канальцам, образуемым клетками в толще эпидермиса. С потом выделяются вредные для организма продукты его жизнедеятельности. Сальные железы. Сальные железы имеют пузырьковидное строение и расположены в поверхностном слое основы кожи. Выделяемое ими кожное сало около волосяного корня смазывает волосы и поверхность кожи, что предохраняет их от высыхания. Выводные протоки сальных желез открываются у корня волос в их корневые влагалища. Молочные железы. Строение молочной железы. Молочные железы являются дольчатым органом, который выделяет молоко. У коров, коз, овец и кобыл его принято называть выменем. Вымя имеет основание, тело и соски. Снаружи вымя покрыто тонкой кожей. …