Летучие мыши пьют и не пьянеют, а слоны – наоборот: как животные усваивают алкоголь
Канадские ученые рассказывают о реакции разных зверей на алкоголь, который содержится в их пище. Фрукты и нектары являются богатыми источниками энергии, на которые полагаются многие животные. Тем не менее, они производят этанол путем естественного брожения, что может привести к концентрации алкоголя до 3,1% в нектарах и 8,1% в фруктах, говорит Марейке Джаниак из Университета Калгари в Канаде.
(далее…)
Читать далее