Хрен водный (Armoracia aquatica) Хрен водный распространен в водоемах Северной Америки от Флориды до Техаса. Предпочитает озерную воду. Корневая система состоит из одной мочки тонких волокнистых корней. В зависимости от стадии развития растения листья по форме разные. Молодые — простые, копьевидные, нежно-зеленые, по краям зубчатые, сидят на длинных черешках. С возрастом растение развивает сложные листья, напоминающие листья некоторых папоротниковых растений. Каждый такой лист состоит из отдельных долек, расположенных попарно друг против друга и не доходящих до основной жилки листа; вершина заканчивается одной долькой, по форме схожей с молодыми листьями. Взрослое растение образует длинный упругий стебель с простыми очередными листьями, на вершине которого развиваются цветки, поднимающиеся над водой. Соцветие состоит из 1—2 колосков с мелкими белыми цветками. Это растение можно культивировать в холодноводном или тропическом аквариуме. Размножается оно делением стебля. Куски стебля хорошо укореняются в полупогруженном состоянии при достаточных влажности воздуха, света и тепла. Растение может образовывать боковые побеги. Подросшие молодые растения переводят в аквариум. Для выращивания пышного, хорошо развитого растения необходимо после образования большого количества листьев прищипнуть верхушку главного стебля. Тогда в пазухах листьев начнут образовываться новые побеги. Побеги длиной 5 см отделяют от материнского растения и выращивают отдельно (если побеги не отделять, растение становится очень декоративным).