Физиология пищеварения
ФИЗИОЛОГИЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ
Процесс, посредством которого пища перерабатывается и превращается в состояние, годное для усвоения, называется пищеварением.
Пищеварение в ротовой полости. В ротовой полости корма пережевываются и обволакиваются слюной - бесцветной, тягучей, мутноватой жидкостью, которая делает корм скользким, удобным для проглатывания.
Выделение (секреция) слюны из слюнных желез происходит от механического и химического раздражения кормом чувствительных нервных окончаний слизистой оболочки рта и вкусовых сосочков языка. В чувствительных нервных окончаниях под действием корма, наступает возбуждение, которое передается по чувствительному (центростремительному) нерву в слюноотделительный центр продолговатого мозга. В слюноотделительном центре возникает возбуждение, которое по секреторному (центробежному) нерву передается клеткам слюнной железы, и они (клетки) начинают сенретировать.
Путь от слизистой оболочки рта по чувствительному нерву до продолговатого мозга…
Читать далее