ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА В СКОТОВОДСТВЕ Племенная работа с крупным рогатым скотом должна проводиться во всех хозяйствах. Основная задача племенных заводов, организуемых по каждой породе скота в отдельности, - совершенствование разводимой в хозяйстве породы, создание новых линий в породе, выращивание элитного молодняка для племенных заводов, станций по племенной работе и искусственному осеменению, племенных совхозных и колхозных ферм. Основными методами племенной работы в этих хозяйствах являются отбор и подбор в себе , чистопородное н линейное разведение, направленное выращивание молодняка. Важнейшая задача племенных совхозов н племенных ферм колхозов, имеющих крупный рогатый скот, - создание стад чистопородных н высококровных животных, отвечающих требованиям не ниже, чем 1 класса; основные методы разведения - чистопородное разведение и поглотительное скрещивание. Особое внимание должно быть обращено на повышение жирномолочности у всех пород крупного рогатого скота. Основной …

СВИНОВОДСТВО ПОРОДЫ СВИНЕЙ НАРОДНОХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ СВИНОВОДСТВА Свиньи обладают рядом биологических и физиологических особенностей, благодаря которым они могут быть широко использованы для всемерного увеличения производства мяса и жира. Свиньи лучше, чем крупный рогатый скот и овцы, перерабатывают разнообразные корма в мясо и жир. На 1 кг прироста в весе свинья тратит 3 - 6 кормовых единиц, овца - 8-10 кормовых единиц, а крупный рогатый скот - еще больше. Мясо свиньи обладает высокой питательностью и хорошими вкусовыми качествами. Свиньи отличаются очень высокой плодовитостью. При нормальных условиях содержания взрослая свинья может давать по 2 опороса в год, по 9-И поросят в среднем в одном помете. Свиньи современных культурных пород и отродий характеризуются очень высокой скороспелостью. При мясном откорме свиная туша весит 80-100 кг при забое в 6-9-месячном возрасте. Такая исключительно высокая продуктивность свиней в сочетании с большой плодовитостью их позво…

ОВЦЕВОДСТВО ПОРОДЫ ОВЕЦ НАРОДНОХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ ОВЦЕВОДСТВА Овцеводство поставляет для легкой промышленности различные виды шерсти, овчины и меховое сырье - смушки, т. е. шкурки 1-3-дневных ягнят смушково-молочных пород овец. В мясном балансе нашей страны значительное место занимает баранина, по своим вкусовым качествам и питательности не уступающая говядине. Овцы имеют ряд очень важных в экономическом отношении биологических свойств. Они лучше, чем другие виды сельскохозяйственных животных, могут использовать естественные настбпщные угодья даже с очень низкорослой, мелкой и разреженной растительностью. Овцы приспособлены к горным условиям; они выносливы и подвижны, что дает возможность использовать для них отгонные пастбища; отличаются скороспелостью, плодовитостью и высокой способностью к акклиматизации. Овцеводство хорошо сочетается с другими отраслями животноводства. Ценные хозяйственные и биологические особенности овец обусловливают важное народнохозяйственн…

ПТИЦЕВОДСТВО НАРОДНОХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ ПТИЦЕВОДСТВА Для быстрейшего создания в СССР изобилия продуктов животноводства необходимо наряду с отраслями крупного животноводства быстро развивать птицеводство. Значение птицеводства для народного хозяйства определяется тем, что эта отрасль является отраслью самого скороспелого животноводства, дающей возможность в короткие сроки получить большое количество ценных продуктов питания - яиц и мяса. Скороспелость домашней птицы обусловлена ее способностью быстро расти и развиваться, а также высокой плодовитостью. Так, куры яйценоских пород начинают яйцекладку в 5-7-месячном возрасте и за год могут снести до 200 яиц и более. Цыплята яйценоских мясных пород за период выращивания до 6-месячного возраста увеличивают свой вес в 40-50 раз. Утята 10-недельного возраста при откорме имеют вес около 2 кг, что дает возможность от одной утки (45-50 утят) получить за год не менее 70-75 кг мяса и жира. Важно и то, что птица является всеядной, а …

КОНЕВОДСТВО ПОРОДЫ ЛОШАДЕЙ ЗНАЧЕНИЕ И ЗАДАЧИ РАЗВИТИЯ КОНЕВОДСТВА Несмотря на механизацию большинства процессов в сельском хозяйстве, коневодство остается важной и нужной отраслью животноводства. Конская тяга в сочетании с механическими двигателями широко применяется во многих районах Советского Союза. Совхозам и колхозам требуется крупная, сильная, с хорошими движениями лошадь, могущая дополнить работу механических двигателей в сельском хозяйстве и транспорте. Нужна крупная, сильная и быстрая лошадь и развивающемуся с каждым годом конному спорту. Для многих восточных районов Советского Союза коневодство имеет значение и как отрасль мясного животноводства. Мясо конского нагульного молодняка по питательности и вкусовым качествам не уступает говядине и себестоимость его ниже себестоимости говядины. Советский Союз располагает разнообразными ценными породами лошадей. ПОРОДЫ ЛОШАДЕЙ Классификация пород. В зависимости от хозяйственного использования и специализаци…

ЗООГИГИЕНА - ВОЗДУХ И ЕГО ВЛИЯНИЕ НА ОРГАНИЗМ ЖИВОТНЫХ Состав воздуха. Воздух представляет собой смесь различных газов. Основными газами, входящими в состав воздуха, являются: азот (около 78%), кислород (21%), углекислый газ (0,03%), аргон (0,94%) и водяные пары. Количество водяных паров в воздухе может подвергаться значительным колебаниям в зависимости от атмосферных осадков, температуры и других условий. Кроме указанных газов, в воздухе в очень небольших количествах содержатся и некоторые другие газы - гелий, неон и пр. В нижних слоях атмосферы, а особенно в воздухе помещений, постоянно содержатся в большем или меньшем количестве пыль и микроорганизмы. Из всех газов воздуха важнейшее значение для животных имеет кислород. Благодаря кислороду, поглощаемому при дыхании, в организме происходят процессы окисления. В отличие от атмосферного воздуха в воздухе помещений содержится значительно больше углекислого газа, так как много его выделяется животными при дыхании. В возд…

ПОЧВА И ЕЕ ГИГИЕНИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ По механическому составу и физико-химическим свойствам почвы подразделяются на песчаные, супесчаные, глинистые, суглинистые, чернозем и др. Различные крупнозернистые почвы характеризуются следующими физико-химическими свойствами: песок отличается крупными размерами частиц (от 0,2 до 2 мм), отсутствием связности между ними и легкой проницаемостью для воды и воздуха. Кроме песка, к крупнозернистым почвам относятся супесчаные и другие почвы с зернистой структурой. Все крупнозернистые почвы относятся к легким и сухим почвам, они отличаются способностью легко нагреваться, вследствие чего называются теплыми почвами. Иными свойствами характеризуются мелкозернистые почвы. К ним относятся глинистая, суглинистая и другие почвы. Такие почвы плохо проводят воздух и воду, что часто содействует сырости их и загрязненности органическими веществами. Чернозем представляет собой почву, отличающуюся значительным содержанием гумуса, образующегося при разл…

ГИГИЕНА ВОДЫ И ВОДОСНАБЖЕНИЯ ФЕРМ Вода в организме животного выполняет ряд важнейших и необходимых для жизни функций. Кроме физиологической роли, вода имеет большое санитарное значение, так как она необходима для мытья помещений и посуды, для ухода за животными, Недостаток воды в хозяйстве или ее загрязненность могут явиться причиной различных заболеваний животных. Источники водоснабжения. По своему происхождению вода подразделяется на атмосферную (дождевая, снеговая), подземную (колодезная, ключевая) н воду открытых естественных водоемов (речная, озерная, прудовая). Хорошая питьевая вода должна удовлетворять следующим требованиям: должна быть прозрачной, светлой, без видимых примесей, без запаха и постороннего привкуса. В санитарном отношении важно, чтобы вода не была загрязнена фекальными веществами. При загрязнении фекалиями человека и животных в воде могут находиться бактерии паратифозной группы, которые могут вызывать тяжелые кишечные заболевания у животных. …

ГИГИЕНА СТОЙЛОВОГО СОДЕРЖАНИЯ Выбор места для помещений. Возможность соблюдения в помещениях для животных необходимых санитарно-гигиенических условий зависит в известной мере от места их расположения. Во избежание заноса инфекции на ферму важно, чтобы территория ее и в особенности сами животноводческие постройки и водоемы были обособлены от других хозяйств и находились в стороне от проезжих дорог (не ближе 200-300 м). Вообще место для застройки животноводческими помещениями должно быть совершенно благополучным в ветеринарно-санитарном отношении. Участок для животноводческих построек должен быть сухим и несколько возвышенным, с хорошо проницаемой почвой и низким уровнем грунтовой воды (не выше 2 м от поверхности). Важнейшие требования к устройству животноводческих помещений. Помещения для животных должны быть светлыми, сухими, удобными для содержания животных и ухода за ними. В них должен быть достаточно чистый и сухой воздух. Чтобы помещения удовлетворяли этим …

ОСОБЕННОСТИ УСТРОЙСТВА ПОМЕЩЕНИЙ ДЛЯ РАЗНЫХ ВИДОВ ЖИВОТНЫХ Устройство скотных дворов при содержании скота на привязи. Коровники устраивают либо двурядные с одним навозным проходом посередине и двумя кормовыми проходами у стен, либо многорядные. Основное оборудование коровников - стойло, состоящее из низкой кормушки с дном на уровне пола, привязь, площадка для животного с уклоном кзади, в сторону лотка. В стойлах для взрослого скота и молодняка кормушки устраивают в виде сплошных корыт с поднимающимися внутренними разделителями. При устройстве низких кормушек для коров передний борт их делают высотой 25-30 см, задний - 65-70 см. Кормушки желательно устраивать водонепроницаемые, например бетонные. Такие кормушки более удобны для чистки и дезинфекции. Привязи для животных не должны их стеснять и оказывать большое давление на шею; они должны быть удобными для быстрого привязывания и отвязывания коров. Наиболее распространены у нас следующие привязи: 1) привязь, состоящая и…

ПОДСТИЛКА ДЛЯ ЖИВОТНЫХ Для поддержания сухости и чистоты пола в помещениях и для предоставления животным мягкого и теплого ложа применяют подстилку. Хорошая подстилка должна отличаться мягкостью, чистотой, высокой влагоемкостью, способностью впитывать водяные пары из воздуха (гигроскопичность) и иметь малую теплопроводность. Из подстилочных материалов применяют озимую солому, торф, сухие листья, опилки. Лучшими видами подстилки являются солома и торф. Торф обладает очень высокой влагоемкостью (до 1500%). Наиболее ценным для подстилки является малоразложившийся сфагновый торф. К числу ценных качеств торфа относятся его обеззараживающие свойства и способность поглощать в некотором количестве различные газы из воздуха, например аммиак. Для животных, содержащихся на сменяемой подстилке, требуется следующее количество ее в день на голову: коровам - 3-4 кг, лошадям - 1,6-2,5, свиньям - 1-1,5 кг; для овец, при содержании их на постоянной подстилке, вначале стелют по 0,5-1 …

УХОД ЗА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫМИ ЖИВОТНЫМИ Уход за кожей. Содержание кожи животных в чистоте имеет большое значение для их здоровья и продуктивности. Так как кожа постоянно загрязняется, то для обеспечения ее нормальных функций необходимо регулярно чистить кожный покров животных. Чистят животных щетками; кроме того, при чистке применяют скребницы, которые служат для очистки щетки от приставшей к ней грязи и шерсти. Нельзя пользоваться для чистки скребницей, так как она наносит царапины на коже, а это ведет к заболеванию ее. Для чистки применяют также пылесосы. Щетки и скребницы надо время от времени мыть горячей водой с мылом и обрабатывать дезинфицирующим раствором. Не следует чистить животных в помещении. Это приводит к появлению в воздухе помещений большого количества пыли, что вредно для животных. При содержании животных в теплых помещепиях прибегают еще к обмыванию их время от времени теплой водой. Уход за выменем и гигиена доения. При уходе за коровами ос…

УХОД ЗА ПЛЕМЕННЫМИ ЖИВОТНЫМИ Уход за производителями. Чрезвычайно большое значение для сохранения племенной способности производителей имеет моцион. Моцион предупреждает ожирение производителей и способствует сохранению спокойного нрава у них. Для моциона быков используют на легкой работе продолжительностью 3-4 часа в сутки. При этом, однако, нельзя допускать переутомления животных. Жеребцам предоставляется моцион посредством проездок длительностью 30-40 минут. Дальние проездки, переутомляющие жеребцов, не следует допускать. Частично моцион жеребцов можно заменить прогонкой на длинной веревке - корде. Хрякам для моциона предоставляется возможность пользоваться выгулом, но дополнительно целесообразно применять принудительную прогулку их, так как на выгуле хряки много лежат и цель моциона не достигается. Очень важное значение для сохранения племенной способности производителей имеет также хороший уход за кожей. Уход за беременными животными. Для беременных жив…

ГИГИЕНА ВЫРАЩИВАНИЯ МОЛОДНЯКА Полное сохранение молодняка и выращивание из него здоровых высокопродуктивных ншвотных являются одними из главнейших задач животноводства. Практика животноводства показывает, что правильная организация работы по выращиванию молодняка в сочетании с хорошими условиями содержания, умелым кормлением молодых животных и внимательным уходом за ними обеспечивает полное сохранение всего рождающегося молодняка. Выращивание телят. Новорожденных телят помещают в специальные приемники (профилактории), а в случае отсутствия последних для них отделяют более теплую часть помещения в общем телятнике, где для телят устанавливают индивидуальные клетки. В профилактории должна поддерживаться температура у пола в пределах 12-15° и без резких колебаний. В ряде районов широко применяют так называемый холодный метод выращивания телят, заключающийся в том, что телят зимой с момента рождения содержат в неотапливаемых помещениях. При этом методе выращивания телят п…

ГИГИЕНА ПАСТБИЩНОГО СОДЕРЖАНИЯ Значение пастбищного содержания заключается не только в том, что пастбище обеспечивает животных зеленым кормом, являющимся источником всех необходимых питательных веществ. Вместе с тем при пастбищном содержании животные укрепляют свой организм, закаляются и становятся более стойкими к различным заболеваниям. Пастбищное содержание усиливает у животных обмен веществ, способствует росту молодняка и лучшему развитию у него сердца, легких, мышечной системы и костяка. До начала пастбищного содержания необходимо учесть все выпасные участки и закрепить их за отдельными гуртами, стадами и отарами. При этом следует иметь в виду, что сырые пастбища совершенно непригодны для овец и молодняка всех видов животных. Весной, до выгона животных, надо очистить пастбища от всяких отбросов животного происхождения и растительного мусора. Скотомогильники и места, где раньше были зарыты трупы животных, огородить. Для оздоровления пастбищ надо принять меры к расч…