ПРОИСХОЖДЕНИЕ, ОДОМАШНИВАНИЕ И ОБРАЗОВАНИЕ ПОРОД СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ Происхождение, приручение и одомашнивание животных. В процессе продолжительного развития человеческого общества освоено и переведено в одомашненное состояние несколько десятков видов диких животных. Из довольно большого числа домашних животных выделяют несколько видов, так называемых сельскохозяйственных животных, имеющих непосредственное отношение к сельскохозяйственному производству. К числу их обычно относят крупный рогатый скот, лошадь, свинью, овцу, козу, верблюда, осла, кролика и домашнюю птицу. Процесс приручения и одомашнивания диких животных начался давно, в период первобытно-общинного строя, когда люди впервые научились трением добывать огонь и создавать такие простейшие орудия производства, как каменный топор, охотничий лук и стрелы. Домашнее скотоводство возникло из охоты. Открытие способов получения огня и изобретение лука и стрел дало возможность первобытному человеку превратит…

НАСЛЕДСТВЕННОСТЬ И ИЗМЕНЧИВОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫX ЖИВОТНЫХ Живой организм находится в неразрывной и постоянной связи с окружающей его внешней средой. Каждый вид животных и растений, любая порода формировались в определенных условиях внешней среды и в конце концов вынуждены были приспособиться именно к этим условиям. Зародившийся организм, будучи приспособлен к условиям среды, в которых в течение многих поколений формировались его предки, может жить и развиваться в таких же, а не иных условиях внешней среды. Каждое живое тело обладает свойством требовать определенных условий для своей жизни, своего развития. Различные породы животных формировались в разных природных и хозяйственных условиях, а потому имеют неодинаковую наследственность. Животные каждой породы требуют таких условий для своего развития, в которых они формировались и разводились в течение многих поколений. Одни животные устойчиво сохраняют свои наследственные особенности, другие же неустойчиво и пода…

КОРМЛЕНИЕ РАБОЧИХ ЛОШАДЕЙ Особенности кормления лошадей. Нормированное кормление рабочих лошадей является необходимым условием для сохранения высокой работоспособности, здоровья и плодовитости их. Лошадь имеет значительные отличия в строении пищеварительных органов по сравнению с жвачными животными. Объем желудка у лошади в 7-8 раз меньше, чем у крупного рогатого скота. Одна из основных задач правильного кормления лошадей - обеспечение наиболее высокого уровня пищеварительных процессов. Это контролируется по содержанию сухого вещества в кормовом рационе. О достаточном кормлении судят также по упитанности лошадей. При правильном кормлении независимо от характера работы упитанность лошадей должна быть хорошей. Основные питательные вещества, служащие источником энергии для мускульной работы, - углеводы и жиры. Использование белка как источника энергии ведет к сильному истощению и ослаблению организма, в связи с чем значительно снижается работоспособность лошади. Для рабочих …

КОРМЛЕНИЕ ПТИЦ Чтобы обеспечить увеличение продуктивности и повышение племенных качеств птицы, большое внимание следует уделять протеиновому питанию птицы в период яйцекладки. Содержание переваримого протеина в рационе яйцекладущей птицы должно быть не менее 15-16%, в том числе до 20-25% от этого количества должны составлять белки животного происхождения. Высокая яйценоскость птицы связана с минеральным питанием, особенно кальцием. В среднем несушка в течение года на образование яиц расходует кальция в 13-15 раз больше, чем содержится его во всем ее теле. Кроме того, следует учитывать, что птица не обладает способностью создавать запасы кальция в своем организме. Следовательно, птица должна ежедневно в рационе получать достаточное количество кальция в соответствии с нормой потребности. Птица нуждается в многостороннем минеральном питании. Недостаток в рационе поваренной соли снижает яйценоскость, вес кур и процент использования кальция. Норма поваренной соли 0,5-1 г в день н…

КОРМЛЕНИЕ ОВЕЦ Среди большого разнообразия пород овец различают породы мясного, шерстного и молочного направления продуктивности. В зависимости от направления продуктивности и установлены соответствующие нормы кормления овец. Недостаточное и неполноценное кормление шерстных овец влияет на количество и качество настригаемой шерсти. Кормление овец по нормам увеличивает годовой настриг шерсти на 12-16%, а длину шерсти - на 16-25%. Кормление, несбалансированное по протеину, минеральным веществам в витаминам, не только задерживает рост шерсти, но и ухудшает ее качество. Прядильные качества ослабленной шерсти также снижаются. Кормление племенных баранов. При кормлении племенных баранов следует придерживаться общих правил кормления производителей. Баранов следует поддерживать в здоровых племенных кондициях, не допускать ожирения, а также истощения. Достаточное и полноценное кормление по протеину, минеральным веществам и витаминам обеспечивает хорошую половую активнос…

КОРМЛЕНИЕ СВИНЕЙ При организации кормления свиней необходимо учитывать их характерные особенности: что свиньи не обладают способностью создавать в своем организме запасы каротина; они в ограниченном количестве могут создавать в организме витамин В и некоторые аминокислоты. Эти особенности следует учитывать при выборе типа кормления. Хорошие объемистые корма совершенно необходимы для полноценного сбалансированного кормления свиней, а концентрированные корма - для обеспечения высокой продуктивности. Поэтому тин кормления свиней определяется соотношением в рационе объемистых и концентрированных кормов. При выборе типа кормления племенных свиней следует иметь в виду преимущество объемистого типа кормления свиней по сравнению с концентратным. Кормление хряков-производителей. Достаточное и полноценное кормление племенных хряков является необходимым условием их нормальной половой деятельности и успешного воспроизводства стада. Как недокорм, так и перекорм хряков отрицательно …

КОРМЛЕНИЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА Кормление молочных коров. Общие правила кормления коров. Под полноценным кормлением коров следует понимать такое кормление, при котором животные получают все необходимые питательные вещества в наиболее доступной форме, в правильных между собой соотношениях, обеспечивающих высокую продуктивность животных при сохранении их нормального физиологического состояния и воспроизводительной функции. Недостаточное и неполноценное кормление молочных коров ведет к понижению продуктивности, нарушению воспроизводства и заболеванию животных. Также обильное, но неполноценное кормление обусловливает вначале кратковременную высокую молочную продуктивность, а в дальнейшем приводит к значительному нарушению половой функции и к заболеванию коров. С переходом на интенсивные системы земледелия значительно изменяется и характер кормления молочных коров. При интенсивных системах основу объемистых кормов составляют сочные корма, в частности разный силос, сахарна…

ОСНОВЫ НОРМИРОВАННОГО КОРМЛЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦ Правильное научно обоснованное нормированное кормление сельскохозяйственных животных занимает одно из первых мест в общей системе мероприятий по увеличению продуктивности скота. При правильном кормлении полностью выявляются продуктивные способности животных, сохраняются их здоровье и воспроизводительная функция, снижается затрата корма на единицу продукции. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных складывается из определения потребностей в питательных веществах, удовлетворения этих потребностей за счет соответствующего количества и качества скармливаемых кормов, организации и техники кормления животных. Правильно определенное количество питательных веществ, необходимое тому или иному животному, обеспечивающее полностью потребности его организма и продуктивность, называется кормовой нормой, а набор различных имеющихся в хозяйстве кормов в определенных количествах, которые необходимо дать ж…

КОРМА И ПОДГОТОВКА ИХ К СКАРМЛИВАНИЮ Все питательные вещества и витамины, необходимые для поддержания нормального физиологического состояния, воспроизводства и обеспечения продуктивности, животные получают в разнообразных кормах. Корма характеризуются неодинаковой питательностью и различными свойствами. Для лучшего изучения принято классифицировать корма на следующие виды: 1) сочные корма, 2) концентрированные корма, 3) отходы технических производств, 4) грубые корма, 5) корма животного происхождения, 6) комбикорма, 7) минеральные и витаминные подкормки. Сочные корма. Они характеризуются значительным содержанием воды, химически связанной с растворенными веществами. Эти корма отличаются высокой переваримостью питательных веществ диетическими свойствами. Сюда, относятся силос, корнекттубнг птодыг бахчевые и травы. Силос. В СССР силосование кормов занимает одно из первых мест в системе мероприятий по созданию крепкой кормовой базы для животноводства. Это объясняется т…

ОЦЕНКА ПИТАТЕЛЬНОСТИ КОРМОВ Составные питательные вещества корма. Для правильного научно обоснованного кормления сельскохозяйственных животных необходимо знать питательность кормов. Все корма содержат питательные вещества, но количество и качество их неодинаково. Составными частями кормов являются вода и сухое вещество. Вода. Количество воды в корме определяют высушиванием навески корма при температуре 105° до постоянного веса. Содержание воды в кормах колеблется в значительных размерах. Много воды содержится в корнеклубнеплодах, силосе, зеленой траве и в остатках технических производств (барда, пивная дробина, жом и картофельная мезга). Например, кормовая свекла содержит воды до 86%, силос - 75-78, луговая трава - до 75, зерновые корма - 13-14% и т. д. Вода в организм животного поступает с кормом как его составная часть и в виде питьевой воды. При недостатке воды у животных затрудняется пережевывание корма, наблюдается сгущение крови, замедляется пищеварение и нарушается…

ПРЕДМЕТ И ЗАДАЧИ ЗООТЕХНИИ Зоотехния - наука о кормлении, разведении, содержании и использовании сельскохозяйственных животных с целью получения от них наибольшего количества животноводческих продуктов наивысшего качества. Задача зоотехнии состоит в том, чтобы дать работникам животноводческих хозяйств на основе достижений науки и передового опыта знания наиболее эффективных методов кормления, разведения и содержания животных. Применение этих методов в широкой практике является решающим фактором воспроизводства поголовья сельскохозяйственных животных и роста их продуктивности.