СИСТЕМА ОРГАНОВ ПИЩЕВАРЕНИЯ ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СТРОЕНИЯ ОРГАНОВ ПИЩЕВАРЕНИЯ Система органов пищеварения начинается от ротовой полости и заканчивается заднепроходным отверстием. Она представляет собой непрерывную трубку различного диаметра. Местами эта трубка прямая, кое-где она образует повороты, а в некоторых участках собрана в петли. Длина пищеварительной трубки в 5- 25 раз длиннее туловища животного. Благодаря образуемым ею петлям длинная пищеварительная трубка укладывается в короткой брюшной полости. Пищеварительная трубка состоит из ротовой полости, глотки, пищевода, желудка, тонкого и толстого отделов кишечника (рис. 45 и 46). Работой всех этих частей обеспечивается механическая и химическая обработка корма до состояния, годного для всасывания в кровь, с которой поступившие в нее питательные вещества разносятся по всему телу животного. Готовая полость. С боков она ограничена щеками, спереди - губами, сверху - твердым нёбом, снизу - языком, а сзади - нёбной зана…

МУСКУЛАТУРА Общая характеристика мускулатуры. Мускулатура - совокупность отдельных мускулов, в результате сокращения которых достигается движение отдельных частей тела или передвижение всего животного. Снаружи мускулы покрыты соединительнотканной оболочкой, от внутренней поверхности которой отходят внутрь мускула соединительнотканные перегородки. Соединительнотканная оболочка и ее перегородки составляют остов органа; в остове проходят сосуды и нервы. Главной функционирующей тканью мускула как органа являются мускульные волокна, которые обладают способностью сокращаться. Чем больше мускульных волокон в мускуле, тем он сильнее сокращается. Мускульные волокна на концах переходят в сухожильные нити, посредством которых мускул прикрепляется к костям. На длинных мускулах конечностей такие сухожильные нити складываются в прочные круглые тяжи - сухожилия, а на широких мускулах они образуют тонкие пластины - апоневрозы. Сухожилия служат для приведения в движение отдаленных от м…

СУСТАВЫ И СВЯЗКИ КОНЕЧНОСТЕЙ Суставы и связки передней конечности. Плечевой сустав.Образован лопаткой и плечевой костью. Это многоосный простой сустав, удерживается он капсулой сустава. Локтевой сустав. Образован плечевой костью и костями предплечья. Это одноосный простой сустав. Кроме капсулы сустава, в нем имеются наружная и внутренняя боковые связки. Запястный сустав. Образован лучевой костью, костями запястья и пясти. Он относится к типу сложных одноосных суставов. Кроме капсулы сустава и боковых связок, здесь имеются межрядовые, межкостные связки и связки добавочной кости. Путовый сустав. Образован пястными, путовыми и сезамовидными костями. Сустав является простым одноосным. Здесь, помимо капсулы сустава и боковых связок, имеются еще связки сезамовидных костей: межсезамовидная связка, боковые сезамов и дные связки (наружная и внутренняя), прямая и косые сезамовидные связки. Венечный сустав. Образован путовой и венечной костями. Это простой одноосный суст…

СИСТЕМА ОРГАНОВ ДВИЖЕНИЯ - СКЕЛЕТ Общая характеристика костей. Скелет состоит из соединенных между собой костей и хрящей, образуя опору для мягких тканей тела животного. Кости скелета служат местом для прикрепления мышц, связок и других органов, а также рычагами движения. Кроме того, некоторые из них защищают от внешнего воздействия важнейшие части организма: головной, спинной и костный мозг, сердце, легкие и другие органы. Каждая отдельная кость представляет собой сложный орган, который состоит из костной ткани и надкостницы. К каждой кости подходят кровеносные сосуды для питания и нервы для иннервации кости. Твердость костей зависит от наличия в них солей кальция. Декальцинированная кость (соли кальция растворены в азотной кислоте) становится гибкой, как резина, а прокаленная кость (уничтожены органические вещества) - хрупкой и ломкой. По своему внешнему виду кости делятся на четыре типа: 1) длинные, или трубчатые, 2) короткие, 3) плоские 4) смешанные. …

ОРГАНЫ И СИСТЕМЫ ОРГАНОВ ТЕЛА Понятие об органах. Орган - это группа тканей, закономерно объединенных для выполнения какой-либо функции. Каждый орган имеет свою форму и место в организме животного. В состав каждого органа входят следующие элементы. 1. Основная функционирующая ткань, или паренхима. По своему строению паренхима в различных органах разнообразна в зависимости от той функции, которую выполняет орган. Так, например, в железе работающей тканью будет железистая ткань, в языке - мышечная и т. д. 2. Промежуточная, пли опорная для паренхимы, ткань, так называемая с т р о м а. В органах эту ткань называют и и т е рстициальной. 3. Кровеносные и лимфатические сосуды, по которым приносятся питательные вещества и кислород и уносятся продукты, выделяемые клетками как отбросы их жизнедеятельности. Сосуды ветвятся в строме органа. 4. Нервная ткань, координирующая работу органа. Она ветвится в той же опорной ткапи, что и сосуды. Понятие о системах органов. Органы…

КЛЕТКИ И ТКАНИ ОРГАНИЗМА Понятие о клетке. Живое существо в целом представляет собой сложный организм. Он построен из различных частей, или органов. Если особым способом приготовленный срез тканей какоголибо участка тела посмотреть под микроскопом, то можно увидеть, что он состоит из разнообразных частиц. Такая мельчайшая частица называется клеткой. Таким образом, клеткой принято называть самую маленькую оформленную частицу сложного организма, в которой происходят все жизненные процессы. Величина большинства клеток колеблется от 4 до 150 м (м. - микрон, одна тысячная часть миллиметра). Форма клеток может быть плоская, кубическая, цилиндрическая, призматическая, звездчатая, веретенообразная и др. Клетки состоят из протоплазмы и ядра (рис. 1). Только у красных кровяных клеток (эритроцитов) нет ядра. Протоплазма представляет собой густую бесцветную студневидную массу, состоящую из белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных солей. Строение протоплазмы нео…

ПОНЯТИЕ О ХИМИЧЕСКОМ СОСТАВЕ ТЕЛА ЖИВОТНОГО Тело животных состоит из органических и неорганических веществ, которые только в определенной пропорции обеспечивают нормальную деятельность организма. Недостаток или излишек как органических, так и неорганических веществ вызывает нарушение нормальной жизнедеятельности животных. Единство органических и неорганических веществ в определенных пропорциях обусловливает нормальную функцию животного организма и отдельных его органов, тканей и клеток. Органические вещества. Белки. Животные не могут синтезировать белки из неорганических соединений и азота, а потому должны их получать с кормом. В органах пищеварения белки кормов расщепляются на аминокислоты. Из аминокислот в организме животных образуются белки данного организма, которые и используются как пластический материал для. образования клеток, тканей и органов. В состав животных белков входят следующие аминокислоты: триптофан, цистин, лизин, гликоколл, аланин и др. В организ…

ПОНЯТИЕ ОБ АНАТОМИИ И ФИЗИОЛОГИИ Анатомией называется наука о строении организма домашних животных. Она рассматривает структуру, форму и цвет, взаимное положение и назначение различных органов животных. При изучении организма анатомия пользуется методом рассечения тела животных на части. С помощью микроскопа изучают такие детали строения разных органов и тканей, которые не видны простым глазом. Науку, изучающую строение органов и тканей при помощи микроскопа, называют микроскопической анатомией. Физиология - наука о процессах, которые происходят в животном организме. Она изучает нормально протекающие процессы в органах, их взаимосвязь друг с другом и влияние функции отдельных органов на жизнедеятельность всего организма в определенных условиях внешней среды. Анатомия и физиология являются основой для изучения других ветеринарных и зоотехнических наук. Например, чтобы установить заболевание того или иного органа животного, необходимо прежде всего знать строение, поло…