Ботулизм
Ботулизм. Возбудитель - токсин, вырабатываемый анаэробным микроорганизмом - Clostridium botulinum.
Cl. botulinum - полиморфная, подвижная палочка длиной 4-6 р, шириной 1 р. При размножении в жидких средах образует длинные нити.
Ботулиническая бацилла образует спору овальной формы, расположенную на ее конце или в середине.
Споры Cl. botulinum разрушаются в автоклаве при 120° в течение 23 минут или кипячением в течение двух часов. В анаэробных условиях при температуре 20-37° Cl. botulinum образует токсин, смертельная доза которого 2 -Ю6 на 1 кг веса. Патогенность микроба обусловливается его токсинообразованием в кормах (силосе), воде, мясных и овощных продуктах.
Различают 5 типов ботулинического токсина: А, В, С, D и Е, каждый из которых нейтрализуется своей, специфической сывороткой. К токсину чувствительны все виды теплокровных животных. Лошади наиболее часто поражаются токсином А и реже С крупный рогатый скот - токсином D и С, овцы и птицы - токсином С.
Источниками инфи…
Читать далее